Ein dag litt tregere enn vanlig etter den triste nyheten på måråkvisten. Fant ut at me skulle bake litt, det hjelper alltid med litt godt i magen. Me har ei jente med mjelkeallergi, så her kommer ei oppskrift på ei kake uten "kumjelk". Den e faktisk av de beste sjokoladekakene eg har smaka!
Du trenger:
- 4 spiseskjeier Freia bakekakao
- 4 dl sukker
- 3 ts vaniljesukker
- 3 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 7 dl hvetemel
- 4 dl soyamjelk (eg bruker alpro soya)
- 5 spiseskjeier soyaolje
Blander først alt det tørre, så blander eg i mjelk og soyaolje te ei jamn røre.
Sia eg ikkje har ei lita langpanne bruker eg ei rund kakeform. den e litt lita, så kaka blir litt tjukk, og må stå litt lengre i ømmen. men blir veeldig god :)
Har du det i ei lita langpanne ska den steikas på 170 grader ca 40 min.
"Harda" var med på å bake, og ikkje minst smake ;)
nam nam..
"Erna" trengte ein lur idag, og sov godt mens me baka kake.
Veldig glad då ho fekk kake når ho stod opp igjen:)
Idag laga me ingen glasur, men den me har bruka å lage e denna:
- 100 gr myk margarin uten melk (romtemperert)
- 300 gr melis
- 1,5 ss freia bakekakao
- 1,5 ts vaniljesukker
- 3 ss kaffe
Velbekomme :)
då veit eg å eg ska bake neste gang snuppene kommer på besøk, så Emma kan ete med god samvittighet ho au:)
SvarSlett